О мощности духовых шкафов: рейтинг самых мощных духовок

Какая мощность духовки в кВт должна быть

Электрические духовые шкафы подразделяются на разные классы энергопотребления в зависимости от того, какая мощность духовки. Если при выборе надо узнать, какой мощности должна быть духовка, следует проанализировать характеристики ее работы.

Изучаем виды духовых шкафов. В чем разница?

Электрические духовки бывают зависимые и независимые. В моделях первого вида панель управления конфорками и шкафом расположена спереди. Поэтому их эксплуатируют только с конкретными варочными плитами.

В таких случаях производитель предлагает сразу комплект из панелей и духовки. Недостаток в том, что для подключения они должны находиться близко друг к другу, иначе не будут работать. Плюс зависимых моделей в наличии единого стиля и гармоничном сочетании.

При выходе из строя панели управлять духовкой или плитой станет невозможно.

У независимых устройств имеются свои переключатели, поэтому их используют как с варочной поверхностью, так и без нее. Такую электроплиту можно встраивать в любое место.

Современные духовые шкафы оснащены разными функциями, которые влияют на мощность

Духовые электрические шкафы в зависимости от габаритов бывают:

• компактные;
• полноразмерные;
• широкие;
• узкие.

Разные производители выпускают духовки с различным набором функций. Есть обычные модели, а также с конвекцией, грилем, СВЧ, функцией пара.

Функции влияют на потребляемую мощность, так как используются различные типы нагревания.

При наличии большого количества дополнительных функций возрастают показатели энергопотребления. Разбирая, какая мощность духового шкафа лучше, стоит сразу сказать, что все зависит от персональных потребностей.

Как выбрать духовой шкаф

Выбор духового шкафа — дело ответственное. Технику приобретают для длительного использования, и добавить в нее недостающие функции после покупки не получится.

Тип шкафа

Конструктивно духовки делят на 2 группы: зависимые и независимые. Первые, как правило, располагаются под варочной панелью и связаны с ней присоединительными проводами. Такая конструкция похожа на обычную плиту, панель управления общая для обоих устройств и находится на передней части шкафа.

Вторые допустимо монтировать в любом удобном месте, поскольку они никак не связаны с варочной панелью. Как правило, такие устройства встраивают в пенал на уровне глаз, чтобы было удобно наблюдать за приготовлением.

Важно! В последнем случае обращают внимание на хорошую вентиляцию пенала, теплоизоляцию корпуса устройства от мебели. В противном случае есть риск повреждения или пожара.

При выборе зависимого варианта убеждаются в совместимости изделий, даже если они изготовлены одним производителем. Для этого созданы специальные таблицы, которые размещают на официальном сайте предприятия-изготовителя.

В независимом варианте варочная панель бывает с любым количеством конфорок, в зависимом большинство производителей предлагают только четыре конфорочную версию.

Выпускаются комбинированные модели: газовая панель с электрическим шкафом, но их ассортимент невелик.

Размеры

Наиболее распространены духовки со стандартными размерами 600х600х560 мм. Выпускаются узкие (600х450х560 мм) и широкие (600х900х560 мм) модели, низкие (высотой 380–500 мм) и высокие (900 мм).

Выбор габаритов изделия зависит от его назначения и размеров кухонной мебели. На тех же представлениях основан и подбор функционала.

Функционал

Возможности выпускаемых агрегатов очень разнообразны. Остановимся на наиболее значимых из них.

Функция очистки

Существуют традиционные, каталитические, гидролизные и пиролитические способы очистки внутренних поверхностей духовки.

Традиционный способ представляет собой ручную очистку загрязнений обычными моющими средствами.

Агрегат с каталитическим способом оснащен специальными панелями, на которые нанесены оксид меди или марганца. Поры содержат катализатор, обеспечивающий разложение жира на углерод, воду и органические вещества. Очистка происходит при использовании устройства, поверхности просто протирают тряпкой.

Важно! Каталитические панели имеют ограниченный срок службы, поэтому их придется менять с периодичностью, указанной в инструкции по эксплуатации.

В гидролизном способе очистки используют воду и моющее средство, которые наливают в противень. Его помещают во включенное изделие. Образующийся пар размягчает загрязнения, поверхности протирают тряпкой.

Пиролитический метод полностью автоматический, основан на сжигании при высокой температуре остатков пищи, которые превращаются в пепел. Устройства, в которых используется пиролиз, самые дорогие.

Два последних способа очистки сопряжены с дополнительными расходами электроэнергии, а стоимость духовок, в которых они реализованы, самая высокая.

Кулинарный функционал

В духовых шкафах используют следующие режимы работы.

1. Гриль. Есть устройства с принудительной конвекцией или без нее. Конвекция — перемешивание воздуха в рабочей зоне с помощью вентиляторов. Благодаря этому воздух прогревается более равномерно и блюда готовятся быстрее. В этом режиме готовят выпечку, мясо, рыбу, курицу. Техника с конвекцией дороже, чем без нее.
2. Размораживание при комнатной температуре. Нагревательные элементы не работают, а продукты обдуваются вентиляторами.
3. Быстрое размораживание. Работает один нагревательный элемент с минимальной мощностью. Вентилятор продувает теплый воздух через рабочий объем.
4. Стандартный режим. Нагревательные элементы используются в зависимости от программы приготовления.
5. Ускоренный режим — стандартный плюс вентиляторы.
6. Быстрый разноуровневый режим. Задействованы все нагревательные элементы и вентиляторы. Продукты находятся на разных противнях на разной высоте. Это позволяет готовить два разных блюда, при этом их запахи не смешиваются.
7. Режим подрумянивания. Используется только верхний нагревательный элемент, что создает хрустящую корочку.
8. Режим микроволновой печи. Выпускаются духовые шкафы с источником высокочастотного электромагнитного поля — магнетроном. Это позволяет быстро разогреть готовые блюда.
9. Приготовление на пару. Парогенератор в модели используется как пароварка — в результате в продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Дополнительные опции

Эти функции упрощают пользование устройством и повышают качество приготовленных блюд:

1. Опция PerfectRoast (идеальное жаркое) позволяет использовать термощуп для контроля температуры в трех точках блюда с точностью до 1°C. Это обеспечит высокое качество прожарки продуктов. Устройство покупают отдельно.
2. Вертел — полезный аксессуар для приготовления шашлыков и барбекю. Если в духовке есть принудительная конвекция, вертел использовать не обязательно.

Расчёт энергопотребления духовки

Для того чтобы посчитать сколько электричества расходует духовой шкаф, нужно знать частоту его использования, режимы, количество времени и тарифы. Потому расчет всегда исключительно индивидуальный. Чтобы выяснить количество электроэнергии, которое потребляет духовой шкаф в месяц, нужно умножить потребляемые им киловатты на количество часов работы прибора за этот период времени. Чтобы посчитать сколько энергии расходует конкретная модель, надо посмотреть в ее паспорте сведения об потреблении электричества. Это поможет понять, какая мощность нужна для духового шкафа.

Классы энергопотребления

Любая модель электрического духового шкафа считается энергозатратной. При наличии в доме слабой проводки, ее необходимо заменить либо приобрести устройство с меньшей мощностью. В розетке обязательно должно быть заземление. Все духовки по степени потребления энергии подразделяются на 7 классов, которые обозначаются латинскими буквами. Класс энергоэффективности производитель указывает на этикетке и в прилагаемом руководстве по эксплуатации.

Класс	Мощность для духовки объемом меньше 35 л (Вт)	Мощность для духовки объемом больше 35 л (Вт)
А	меньше 0.6	меньше 0.8
B	0.6-0.8	0.8-1
C	0.8-1	1-1.2
D	1-1.2	1.2-1.4
E	1.2-1.4	1.4-1.6
F	1.4-1.6	1.6-1.8
G	больше 1.6	больше 1.8

Чтобы не переплачивать за электричество, стоит выбрать модель с классом энергопотребления А и выше А+, А++. Также такие приборы уменьшают нагрузку на электропроводку.

Как сэкономить электроэнергию

Практически каждая хозяйка считает необходимым экономить электричество. Это можно сделать и при пользовании духовкой. Для начала во время приготовления пищи надо плотно закрывать дверцу. При возможности готовить сразу несколько блюд. Если в духовке еда должна готовится долго, то можно за 10 минут до окончания ее выключить. Блюдо дойдет до готовности благодаря остаточному теплу. Рекомендуют готовить в темной посуде, она намного лучше поглощает тепло. Желательно приобрести прибор с таймером. Все это поможет в среднем сэкономить примерно 25-50% энергии.

Самым экономичным считается класс А

Рабочие режимы и электропроводка

Режимы работы настраиваются в соответствии с индивидуальными программами, заложенными в каждом духовом шкафу. В обычных условиях потребление составит примерно 1,65 кВт. Однако, при использовании функции быстрого нагрева, включаемого специальной кнопкой, энергопотребление очень быстро выйдет на максимальный уровень и достигнет 3,65 киловатта. Поэтому данный режим не стоит использовать без необходимости.

Тем не менее, включать его все равно придется. Так, перед самым началом подключения духового шкафа, производители рекомендуют хорошо разогреть его, чтобы устранить заводские запахи. Для этого шкаф должен поработать в режиме быстрого разогрева сколько-нибудь, но не менее 1 часа. Если домашняя электрическая сеть не выдерживает высоких нагрузок, прогревание духовки придется выполнять в течение более длительного времени.

В новых квартирах или при выполнении капитального ремонта в старом жилье, особое внимание уделяется электропроводке, заранее рассчитанной на установку мощной бытовой техники. Сечение проводов и кабелей выбирается на основании суммарной мощности оборудования, предоставляемой для расчетов. То же самое касается дифавтомата и автоматических выключателей, срабатывающих при 15 амперах, соответствующих стандартной мощности приборов в пределах 3 киловатт

Отдельно следует упомянуть розетку, которая должна выдерживать не менее 8 ампер. Эти данные указаны в маркировке, наносимой на корпус изделия

То же самое касается дифавтомата и автоматических выключателей, срабатывающих при 15 амперах, соответствующих стандартной мощности приборов в пределах 3 киловатт. Отдельно следует упомянуть розетку, которая должна выдерживать не менее 8 ампер. Эти данные указаны в маркировке, наносимой на корпус изделия.

Показатели мощности духовых шкафов

Какой у духового шкафа показатель мощности? Встраиваемая электрическая духовка может обладать такими показателями:

Класс	кВт/ч
A	Менее 0,6
B	0,6–0,8
C	0,8–1,0
D	1,0–1,2
E	1,2–1,4
F	1,4–1,6
G	свыше 1,6

На что влияет мощность электродуховки

Встраиваемое устройство в отличие от отдельно стоящего потребляет намного больше электричества. Первый вариант – примерно 4 кВт, второй – не более 3 кВт. Для приборов свыше 3 кВт необходимо провести отдельную линию и установить отдельную розетку. Чтобы использование духовки было безопасным, нужно учитывать силу сопротивления. Для этого по паспорту высчитывают, какой мощности должен быть духовой шкаф. Количество потребляемой энергии делят на среднее определение напряжения в розетке – на 220 Вольт. Таким образом высчитывается нужная сила электричества, при которой духовка будет исправно работать.

Мощность электрического духового шкафа влияет на температуру приготовления блюд. При потреблении прибором 3500 Вт духовка может разогреться до 500 градусов. Но такой показатель не нужен, потому что приготовление пищи почти всегда происходит в пределах 180-250 градусов. Специалисты советуют приобретать технику мощностью не более 3 кВт. В ней температура нагревания составляет 250-280 градусов.

Не стоит останавливать свой выбор на маломощных духовках, в них еда готовится долго, электричества будет уходить больше, а значит увеличатся расходы за свет.

Сколько в месяц потребляет электродуховка

Для того чтобы понять, какое потребление электроэнергии у печи, необходимо посмотреть в инструкции, какой класс потребления и каков сам показатель мощности. К примеру, вы купили и произвели подключение духового шкафа, мощность которого составляет 2 киловатта в час. Шкаф работает у вас 1 час (60 минут), а значит, за час печка потребила ровно 2 кВт. И так Вы можете посчитать, сколько часов (минут) работает ваше собственное устройство в месяц и сколько кВт оно потребляет. Далее уже необходимо считать сумму к оплате исходя из того, какая ваша региональная стоимость используемого 1 кВт.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Электрические духовые шкафы продаются отдельно или в комплекте с варочной панелью.

Независимые

Такую духовку можно установить в любом месте — как в нижнем шкафу кухни, так и на уровне глаз. Чтобы варочная панель и духовой шкаф хорошо смотрелись вместе, выбирайте товары одной серии или одного производителя.

Зависимые

Составляют единое целое с варочной панелью. Управляются с общей панели, подсоединяются к щитку одним проводом. Не перегружают сеть, но если что-то сломается, перестанут работать и варочная панель, и духовой шкаф.

Как выбрать объем и размер

Популярные размеры духовых шкафов равны стандартным габаритам кухонных гарнитуров — 60×60×60 см. Их объем около 50-70 л. Для небольших кухонь и 1-2 человек подойдут узкие духовки шириной 45 см и объемом 30-45 л. Для тех, кто печет торты на заказ, собирается готовить баранью ногу или индюшку целиком — широкие шкафы объемом более 70 л. Чтобы подобрать духовку, измерьте точный размер ниши, в которую будете ее встраивать.

Маленькие

Как правило, узкие, 45 см. Для небольших кухонь и 1-2 человек. Небольшой выбор моделей по сравнению со стандартными.

Менее 50 л

Стандартные

Шириной 55-60 см. Для любой кухни и семьи из 2-4 человек. Самый распространенный вариант.

50-60 л

Большие

Шириной до 90 см. Для просторной кухни, семьи от 5 человек, профессиональных поваров, мини-пекарен. Встречаются еще реже.

Более 60 л

Высота духовки тоже имеет значение. Есть компактные модели высотой 35-45 см, в них обычно встроена СВЧ-печь. Шкафы высотой 90 см, как правило, разделены на 2 независимые камеры, в которых можно параллельно печь бисквит и подрумянивать индейку.

Типы грилей

90 % всех представленных на рынке электрических духовых шкафов оснащено грилем. При помощи расположенного под потолком рабочей камеры ТЭНа можно приготовить вкуснейший стейк, птицу и овощи без растительного масла. При использовании гриля содержащийся в продуктах жир вытапливается и образует хрустящую корку, под которой мясо остается нежным и мягким.

Инфракрасный

Электродуховки более высокой ценовой категории оснащены инфракрасным грилем, к преимуществам которого следует отнести равномерное распределение тепла. Как результат, мясо одинаково пропекается по глубине и не пригорает снаружи. ТЭН этой модификации укомплектован специальной пластиной, которая защищает рабочую камеру от капающего жира, и пользователю не нужно постоянно контролировать процесс. Инфракрасный гриль потребляет в среднем на 30 % электроэнергии меньше, чем обычный, что очень важно для такой энергоемкой техники, как духовой шкаф, работающий от сети.

Электрический

Электрогриль представляет собой металлический змеевик, который под воздействием электричества нагревается сам и распространяет тепло в зону, где находятся продукты. Электрический гриль бывает трех видов – малым, большим и турбо.

Первый – это небольшая змеевидная трубка, второй состоит из двух змеевиков, которые можно включать как совместно, так и по отдельности, третий оснащен вентилятором. Малый гриль используется для средних порций, большой для крупных, а турборежим заменяет вертел и обеспечивает равномерное пропекание габаритных блюд без необходимости их переворачивания.

Какое управление выбрать

Выбор режимов и функций в электрических духовках осуществляется при помощи поворотных переключателей, сенсорных и электронных кнопок. В зависимости от модели оборудование может оснащаться одним или двумя видами управления. Например, вы можете выбрать электрический духовой шкаф с рукоятками и сенсорами или с кнопками и механикой.

Механическое

Несмотря на то, что механическое управление на протяжении многих десятилетий используется в бытовой технике, оно и сейчас не потеряло актуальность. Поворотные переключатели обладают исключительной надежностью и при правильной эксплуатации не выходят из строя.

Механическое управление не боится перепадов напряжений в сети и отличается простотой в применении, а духовые шкафы с утапливаемыми переключателями имеют повышенную безопасность. Утопив ручки внутрь корпуса, можно быть уверенным, что ребенок не сможет их повернуть и сбить предустановленные настройки.

Сенсорное

Электрические духовки с сенсорным управлением появились сравнительно недавно, но быстро завоевали популярность и постепенно вытесняют модели со стандартными кнопками. Чтобы включить духовой шкаф или выбрать режим, достаточно легко прикоснуться к нарисованной пиктограмме, а для уборки управляющей панели понадобится всего несколько секунд. Пара легких движений сухой или слегка влажной губкой, и управляющая панель снова будет выглядеть безупречно. Сенсорным управлением оснащается оборудование в современном стиле – отсутствие выступающих частей делает его эстетичным и минималистичным.

Ведущие производители

Какие же выгоды предлагают популярные производители духовок?

1. Bosch занимает лидирующие позиции по мощности и экономии энергии. Духовые шкафы Бош оснащены системой очистки EcoClean. Температура нагревания – от 30 до 300°С.
2. Samsung оснащает модели плавной системой открывания дверцы и технологией, обеспечивающей постепенный переход от одного режима к другому.
3. У духовых шкафов Electrolux удобные датчики температуры и таймеры.
4. Gorenje предоставляет большой выбор режимов нагрева и очистку духовки изнутри паром, что облегчает уход.

Если для вас важно, сколько энергии потребляет духовой шкаф, подойдите к его выбору с особой тщательностью. С умом подобранная техника будет радовать долгие годы производительностью и экономичностью.

Безопасная эксплуатация

Изделие лучше покупать с двойным или тройным стеклом в дверце и возможностью ее блокировки. Это особенно важно для семей с маленькими детьми. Стекло защитит от ожогов, а блокировка — от случайного открывания дверцы маленькими кулинарами.

При эксплуатации духовки соблюдают меры безопасности:

• внимательно изучают и выполняют инструкцию по эксплуатации;
• не оставляют работающее устройство без присмотра;
• при пользовании противнями надевают защитные рукавицы;
• не хранят рядом со шкафом легковоспламеняющиеся предметы.

Для безопасного использования духовки, необходимо учитывать силу сопротивления. Для этого нужен паспорт устройства, благодаря которому можно на калькуляторе вычислить мощность печи. Количество потребляемой энергии необходимо разделить на среднее определение напряжения в розетке, то есть на 220. Таким образом высчитывается нужная сила электричества, при которой духовка будет исправно работать.

Важно учитывать тот момент, что при газовом отоплении категорически запрещено использование духового шкафа, у которого энергопотребление больше 3500 Вт. Такой запрет наложен исходя из среднего показателя мощности проводки в многоквартирных домах. Использование приборов мощностью выше разрешенной может привести к перепадам напряжения и к короткому замыканию сети.

Комбинированная плита — отличный вариант при невозможности установить более мощный прибор

В этом случае выходом из ситуации может стать установка газовой или комбинированной плиты, которая расходует гораздо меньше электричества.

Советы по выбору

Модель какой ценовой категории выбрать, получится решить только исходя из своих финансовых возможностей. Однако можно выделить пять главных критериев, которыми стоит руководствоваться при покупке как бюджетных, так и дорогих электродуховок:

1. Размер агрегата должен идеально подходить к кухонному гарнитуру, а место установки должно быть комфортным для пользователя;
2. Чтобы не запутаться в большом количестве дополнительных функций и комплектации, можно составить список того, что должно присутствовать в вашей духовке обязательно, и отталкиваться в выборе модели от этого списка;
3. Подумайте, нужны ли вам самоочищающиеся стенки духовки — они значительно увеличивают стоимость техники, со временем теряют свои свойства, и придется использовать традиционные методы очистки;
4. Эстетичный внешний вид должен дополняться легкоочищаемыми и долговечными материалами;
5. Последний, но самый важный критерий — гарантия безопасности пользования электродуховкой.

Системный подход к выбору бытовой техники поможет вам быстро определиться с нужным вариантом, не переплачивая деньги за ненужные функции или, наоборот, дополнительные приобретения.